Quiz Voeding: 15 vragen over voedingsleer
Vitamines, mineralen, macronutriënten en spijsvertering: voeding is een echte wetenschap! Weet je wel wat er op je bord en in je lichaam gebeurt?
🏅 Beste score: –
Veelgestelde vragen: Voeding & Voedingsstoffen
Een voorproefje van wat je in deze quiz over voeding & voedingsstoffen te wachten staat: 15 meerkeuzevragen, elk met een uitgebreide uitleg zodat je al spelend leert. Hieronder een paar voorbeeldvragen (met de antwoorden erbij, dus niet spieken voordat je begint!).
Welke vitamine wordt vooral door de huid aangemaakt onder invloed van zonlicht?
Antwoord: Vitamine D. Vitamine D wordt door de huid aangemaakt onder invloed van de ultraviolet-B-straling (UVB) van de zon. Ze is essentieel voor de opname van calcium en voor gezonde botten.
In welk deel van het spijsverteringskanaal wordt het grootste deel van de voedingsstoffen opgenomen?
Antwoord: De dunne darm. De dunne darm is de belangrijkste plek waar voedingsstoffen worden opgenomen. Door de darmvlokken en microvlokken ontstaat een opnameoppervlak van ongeveer 250 m², waardoor voedingsstoffen in het bloed kunnen overgaan.
Welke voedingsstof is de favoriete energiebron van de hersenen?
Antwoord: Glucose. De hersenen gebruiken vooral glucose als energiebron. Ze verbruiken ongeveer 120 g glucose per dag, ongeveer 20 % van de totale energie van het lichaam, terwijl ze slechts 2 % van de lichaamsmassa uitmaken.
Wat is het verschil tussen een voedselintolerantie en een voedselallergie?
Antwoord: Intolerantie zit in de spijsvertering, een allergie betrekt het immuunsysteem erbij. Een voedselintolerantie veroorzaakt spijsverteringsklachten (opgeblazen gevoel, diarree) zonder dat het immuunsysteem erbij betrokken is. Een voedselallergie lokt een immuunreactie uit die kan oplopen tot een anafylactische shock, die levensbedreigend kan zijn.
Wat is de glycemische index van een voedingsmiddel?
Antwoord: De snelheid waarmee een voedingsmiddel de bloedsuikerspiegel doet stijgen. De glycemische index (GI) meet hoe snel een koolhydraatrijk voedingsmiddel de bloedsuikerspiegel doet stijgen. Een hoge GI (wit brood, suiker) veroorzaakt een snelle piek in de bloedsuiker, terwijl een lage GI (linzen, volkorenproducten) zorgt voor een geleidelijke afgifte.
Zin in meer uitdagingen? Ontdek al onze gratis wetenschapsquizzen of bekijk de nieuwste quizzen. En om van theorie naar praktijk te gaan, ontdek onze experimenteersets bij Science Gifts.